Nauji tyrimai atskleidžia, kad avokadai nėra tik sotus užkandis – jie teigiamai veikia tiek žarnyno mikrobiotą, tiek medžiagų apykaitą. Kur slypi jų nauda? Gal žinios apie tai padės atskleisti kažką naujo apie riebalus, kalorijas ir svorio kontrolę?

 

Ar avokadai gali padėti numesti svorio?

Žinomas ir pripažintas teigiamas avokadų poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai. Tačiau jie taip pat gali skatinti ir nutukusių ar antsvorio turinčių žmonių suvartojamų riebalų išsiskyrimą. Šis svarbus medžiagų apykaitos reguliavimo vaidmuo susijęs su  žarnyno mikrobiota.

Avokadai turi daug maistinės naudos. Juose gausu riebalų, todėl jie dar vadinami „augaliniu sviestu“. Tačiau nepaisant didelio riebalų ir kalorijų kiekio, avokadai gali padėti numesti svorio. Jų paslaptis slypi skaidulų ir mononesočiųjų riebalų rūgščių gausoje, kurios padidina sotumo jausmą ir sumažina riebalų kiekį kraujyje.

 

Avokadas per dieną tris mėnesius – mažiau riebalų organizme?

Kaip avokadų vartojimas veikia žarnyno mikrobiotos bakterijas ir produktus, susidarančius fermentuojant suvartotą maistą, ypač nutukusiems ar antsvorio turintiems žmonėms?

Norėdama atsakyti į šį klausimą, tyrėjų komanda stebėjo 157 antsvorio turinčius  ar nutukusius 25-45 metų amžiaus žmones. Priminsime, kad antsvoris nustatomas, kai kūno masės indeksas (KMI) yra 25-30; nutukimas – KMI yra daugiau kaip 30. Kitų ligų tiriamieji neturėjo, tyrimas truko 12 savaičių. Tyrimo dalyviai buvo suskirstyti į dvi grupes. Visiems kartą per dieną buvo duodamas tyrėjų paruoštas patiekalas. Tik viena grupė gavo patiekalą su avokadu, kurio kalorijų kiekis buvo toks pat kaip ir kitos grupės. Išskyrus avokadą, patiekalo ingredientai buvo daugiau kaip 90 proc. panašūs. Kitų valgymo metu dalyviams buvo nurodyta laikytis įprastų mitybos įpročių ir dienos porcijų dydžių.

 

Daugiau riebalų išmatose, mažiau organizme

Tyrimo rezultatai atskleidė, kad avokadų grupės dalyviai „gerųjų riebalų“ suvartojo maždaug 20 g daugiau nei kontrolinėje grupėje, o maistinių skaidulų – 14 g daugiau. Vartojusiųjų avokado grupėje stebėtas 300 kcal perteklius per dieną. Nepaisant to, tyrimo pabaigoje jie nepriaugo nė gramo. Kartu stebėta, kad jų žarnyno mikrobiota tapo įvairesnė, pasipildė bakterijomis, gebančiomis skaidyti skaidulas. Be to, jų išmatose sumažėjo tulžies rūgščių (virškinimo sistemos išskiriamų molekulių, kurios leidžia absorbuoti riebalus) koncentracija ir buvo daugiau riebalų. Autoriai padarė išvadą, kad modifikuodami žarnyno mikrobiotą, avokadai veikia šeimininko medžiagų apykaitą ir padidina riebalų išsiskyrimą. Tyrėjai jau svarsto apie naujus mitybos metodus, kurie galėtų pagerinti nutukusių ar antsvorio turinčių žmonių, kurių skaičius vis auga, sveikatą.

 

 

Šaltinis:

https://www.biocodexmicrobiotainstitute.com